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C - INDUSTRIA MANUFACTURERA 10 - Industria de la alimentación 10.8 - Fabricación de otros productos alimenticios
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10.81 - Fabricación de azúcar

Esta clase comprende: - la producción y refinado de azúcar (sacarosa) y sucedáneos del azúcar obtenidos a partir del jarabe de caña, remolacha, arce, palma; - la elaboración de jarabes de azúcar; - la fabricación de melaza; - la producción de azúcar y jarabe de arce.

Esta clase no comprende: - la elaboración de glucosa, jarabe de glucosa, maltosa (véase 10.62).

CAEN A Agricoltura, silvicoltura e pesca 

10.81 - Fabricación de azúcar

Esta clase comprende: - la producción y refinado de azúcar (sacarosa) y sucedáneos del azúcar obtenidos a partir del jarabe de caña, remolacha, arce, palma; - la elaboración de jarabes de azúcar; - la fabricación de melaza; - la producción de azúcar y jarabe de arce.

Esta clase no comprende: - la elaboración de glucosa, jarabe de glucosa, maltosa (véase 10.62).