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C - INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE 10 - Industries alimentaires 10.1 - Transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande
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10.11 - Transformation et conservation de la viande de boucherie

Cette classe comprend: - l’exploitation d’abattoirs se livrant à l’abattage, à la préparation et à l’emballage de la viande: bœuf, porc, agneau, lapin, mouton, chameau, etc. - la production de viandes de boucherie, fraîches, congelées ou surgelées, en carcasses - la production de viandes de boucherie, fraîches, congelées ou surgelées, en morceaux

Cette classe ne comprend pas: - l’extraction de graisses de volailles comestibles, voir 10.12 - le conditionnement de viandes, voir 82.92

CAEN A Agricoltura, silvicoltura e pesca 

10.11 - Transformation et conservation de la viande de boucherie

Cette classe comprend: - l’exploitation d’abattoirs se livrant à l’abattage, à la préparation et à l’emballage de la viande: bœuf, porc, agneau, lapin, mouton, chameau, etc. - la production de viandes de boucherie, fraîches, congelées ou surgelées, en carcasses - la production de viandes de boucherie, fraîches, congelées ou surgelées, en morceaux

Cette classe ne comprend pas: - l’extraction de graisses de volailles comestibles, voir 10.12 - le conditionnement de viandes, voir 82.92