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C - INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE 10 - Industries alimentaires 10.6 - Travail des grains; fabrication de produits amylacés
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10.61 - Travail des grains

Cette classe comprend: - la mouture des grains: production de farines, de gruaux, de semoules ou d’agglomérés sous forme de pellets, de blé, de seigle, d’avoine, de maïs ou d’autres grains de céréales - la préparation du riz: la production de riz décortiqué, blanchi, poli, glacé, étuvé ou converti, la production de farine de riz - la préparation des légumes: la production de farines ou de semoules de légumes à cosse secs, de racines ou de tubercules, ou de fruits à coque comestibles - la fabrication d’aliments pour le petit-déjeuner à base de céréales - la fabrication de mélanges de farines et de farines mélangées préparées pour la fabrication de pains, de gâteaux, de biscuits ou de crêpes

Cette classe ne comprend pas: - la fabrication de farines et de fécules de pommes de terre, voir 10.31 - la mouture du maïs par voie humide, voir 10.62

CAEN A Agricoltura, silvicoltura e pesca 

10.61 - Travail des grains

Cette classe comprend: - la mouture des grains: production de farines, de gruaux, de semoules ou d’agglomérés sous forme de pellets, de blé, de seigle, d’avoine, de maïs ou d’autres grains de céréales - la préparation du riz: la production de riz décortiqué, blanchi, poli, glacé, étuvé ou converti, la production de farine de riz - la préparation des légumes: la production de farines ou de semoules de légumes à cosse secs, de racines ou de tubercules, ou de fruits à coque comestibles - la fabrication d’aliments pour le petit-déjeuner à base de céréales - la fabrication de mélanges de farines et de farines mélangées préparées pour la fabrication de pains, de gâteaux, de biscuits ou de crêpes

Cette classe ne comprend pas: - la fabrication de farines et de fécules de pommes de terre, voir 10.31 - la mouture du maïs par voie humide, voir 10.62