Šiame skyriuje išskiriamos dvi pagrindinės veiklos sritys: augalininkystė ir gyvulininkystė. Į šį skyrių įeina organinė (ekologinė) žemdirbystė, taip pat ir genetiškai modifikuotų augalų ir gyvūnų auginimas. Taip pat įeina augalų auginimas atvirame grunte ir šiltnamiuose. Taip pat įeina būdingų žemės ūkiui ir medžioklei, gaudymo spąstais ir susijusių paslaugų veikla. 01.5 grupėje (Mišrusis žemės ūkis) yra nepaisoma įprastinių taisyklių nustatant pagrindinę veiklos rūšį. Taip yra todėl, kad daugelis žemės ūkio valdų, tinkamai suderinę, užsiima augalininkyste ir gyvulininkyste, ir kurios pasirinktinai gali būti klasifikuojamos vienoje ar kitoje klasėje.
Žemės ūkio veiklai nepriskiriamas tolesnis žemės ūkio produktų perdirbimas (klasifikuojamas 10 arba 11 skyriuose (Maisto produktų ir gėrimų gamyba) ir 12 skyriuje (Tabako gaminių gamyba)), išskyrus pirminį, reikalingą parduoti rinkoje, žemės ūkio produktų paruošimą. Produktų ruošimas pirminei rinkai priskirtas šiam skyriui. Į šį skyrių neįeina laukų paruošimas žemės ūkio darbams (pvz., dirbamos žemės terasų formavimas, drenažo sistemų įrengimas, ryžių auginimo laukų paruošimas ir pan.), ir klasifikuojamas F sekcijoje (Statyba) bei supirkėjų ir kooperatinių asociacijų, susijusių su žemės ūkio produktų pardavimu, veikla, klasifikuojama G sekcijoje. Taip pat neįeina kraštotvarka, kuri klasifikuojama 81.30 klasėje.
Groups 01 (Augalininkystė ir gyvulininkystė, medžioklė ir susijusių paslaugų veikla)