10.41 - Produkcja olejów i pozostałych tłuszczów płynnych
Klasa ta obejmuje: - produkcję nieoczyszczonych olejów roślinnych: oliwy z oliwek, oleju sojowego, oleju palmowego, oleju słonecznikowego, oleju z nasion bawełny, oleju rzepakowego, oleju gorczycowego, oleju z siemienia lnianego itp., - produkcję nieodtłuszczonej mąki i mączki z nasion roślin oleistych, orzechów lub ziaren oleistych, - produkcję rafinowanych olejów roślinnych: oliwy z oliwek, oleju sojowego itp., - przetwarzanie olejów roślinnych: parowanie, gotowanie, odwadnianie, utwardzanie itp.
Klasa ta nie obejmuje: - wytapiania i rafinacji smalcu i innych zwierzęcych tłuszczów jadalnych, sklasyfikowanych w 10.11, - produkcji margaryny, sklasyfikowanej w 10.42, - mielenia kukurydzy metodą mokrą i wytwarzania oleju kukurydzianego, sklasyfikowanych w 10.62, - wytwarzania olejków eterycznych, sklasyfikowanego w 20.53, - przetwarzania olejów i tłuszczów za pomocą procesów chemicznych, sklasyfikowanego w 20.59.