10.20 - Balık, kabuklu deniz hayvanları ve yumuşakçaların işlenmesi ve saklanması
Bu sınıf aşağıdakileri kapsamaktadır; - balıkların, kabuklu deniz hayvanlarının ve yumuşakçaların hazırlanması ve saklanması: dondurulması, derin dondurulması, kurutulması, pişirilmesi, tütsülenmesi, tuzlanması, salamura edilmesi, konservelenmesi, vb., - balık, kabuklu deniz hayvanı ve yumuşakça ürünlerinin üretilmesi: balık filetosu, balık yumurtası, havyar, havyar yerine kullanılan ürünler, vb., - insan tüketimi veya hayvan yemi amacıyla balık kaba unlarının üretilmesi, - balıklardan ve suda yetişen diğer hayvanlardan insan tüketimi için uygun olmayan kaba unların ve özlerin üretilmesi.
Kapsam dışı olanlar; - hem balığın tutulması hem de işlenmesi ve saklanmasıyla ilgili faaliyet gösteren tekne ve gemi balıkçılığı, bkz. 03.11, - balinaların karada veya özel teknelerde işlenmesi, bkz. 10.11, - deniz ürünlerinden sıvı ve katı yağ imalatı, bkz. 10.41, - dondurulmuş hazır balık yemeklerinin imalatı, bkz. 10.85, - balık çorbası imalatı, bkz. 10.89.